「ブドウ栽培の教科書」として知られる、ブドウ栽培学のアメリカの名著の翻訳本。ブドウ栽培から醸造までワイン造りに関する一連の知識が得られます。※※現在は入手困難になっています。◎商品説明『ブドウ栽培総論 改訂版』（590ページ、A4変型）著：A. J. Wikler・J. A. Cook、W. M. Kliewer・L. A. Lider共訳：望月 太、植原宣紘、寺井康夫、青木幹雄、上野 昇、古屋 栄発行：山梨県ワイン酒造組合発売：2017年2月◎状態未使用。本文の書き込みなし。カバーも目立ったキズや汚れはなく、全体的に非常に美しい状態です。#ワイン #ワイナリー#ぶどう栽培#醸造学#お酒

醸造ブログ ｜ ユイット・ヴィンヤード・ミサカ【8 vin-yard MISAKA】 ニュー山梨ワイン醸造株式会社 WEBサイト

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